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可乐鸡翅的做法步骤

1.食材洗净。

2.鸡翅洗净，表面划花刀，方便入味。

3.鸡翅焯水：半锅水烧开，放入一半花椒八角姜片，放入鸡翅，煮开2分钟后捞出。

4.将鸡翅放入冷水中。

5.起净锅，少许油加热，正面朝下放入鸡翅。

6.两面煎至金黄色。

7.放入葱片，剩余姜片、花椒、八角，淋入料酒、酱油。

8.翻炒均匀。

9.倒入可乐，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁即可。

10.出锅，摆盘！